土曜の牛？！

もちろん！　今日もお仕事のオイラですが、それが何か？（涙目）

まあ、そんなこんなでトクにコレっといったネタもないので、恒例？の【daioh写真館】で、お茶を濁すことにした。（ｗ

題して【ちょうだい…】

これってオイラが１歳？それとも２歳？？　まあっ、どちらにしても43～44年前の写真ってことになる。　それにしても時代を感じるよねぇ～。　後ろの車や舗装されていない土の道路や、この飲んでるジュースってあの幻の“ネーポン”？！（ｗ

っということで、貴族の晩餐でおまっ。
さて、今回は「ゴーヤカレー鍋」をヤラカスことにした。

まず具材は、ゴーヤ（ニガウリ）、玉ねぎ、茄子、豚ロース、イカ。

鍋のダシ（スープ？）は、最初、和風テーストでヤラカソウかと思ったんだけど、自家製トマトソースが残ってたのコンソメ（鶏がら）ベースのスープにした。　味つけは、酒、みりん、岩塩、粒胡椒、てんさい糖、醤油、ナンプラー、クミン、ガラムマサラ、S&Bカレー粉。

そして鍋ができるまでの一品には、「イカわたホイル焼」を作ってみた。　鍋にもイカでどんだけイカ食うねん！？っとツッコミ入れられそうだけど、美味しそうなイカが安かってんもん～！　だからって週末をむかえるので残すのも…冷凍するのも…勿体なかったので全部使い切ることにしてん。　ちなみにアルミホイルは腹黒らしく黒ホイルを使ってん。（ｗ

っで、凍結ビールにリベンジしてんけど、また凍る寸前までいかへんかってん。(-公-、)　昨日の2倍の30分ほど冷凍庫に放置プレイしてんけど・・・。　45分ぐらい！？　今夜もリベンジしてみる～ん。(-公-、)　

っとまあ、こんな感じ～♪　(^^)

あっそうそう！　イカわたホイル焼きは、新鮮なイカじゃないと出来ないけど作り方はメチャ簡単だよ。　イカの胴体に指を突っ込んで、くっ付いてる部分をゆっくり剥がしながら胴体と足を取り分けて、胴体は輪切りにして、イカの内臓は墨袋など取って「ワタ（コロ）」だけの状態にして「ゲソ（足）」と切り離して「くちばし」も取っておく。　あとはアルミホイルにイカをならべワタを置いて、紹興酒（日本酒でもOK牧場）ふりかけ、豆板醤をお好みの量をいれて包んで焼けば出来上がり～♪　イカの皮を剥かなくてもいいから簡単でウマウマやねん～♪　あとはワタをグチュグチュに混ぜ混ぜして食べるだけ～♪

あとは、じっくり煮込むだけ～！

 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

【自画自賛数】★★★☆
ニガウリの苦味が、またカレーとエエ感じやねん。　苦いのが苦手なら、まずニガウリを塩揉みして湯通ししておくといいよ。(^^)


【今日のひとこと】
急に食べたくなったモノ　：　ベビースターラーメン

因みに、今年の土用の丑って何日なん？（26日！？）


ではでは皆さん！　酔い週末を～　(=ゝ∀・)ﾉﾞ アデュ～♪
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