祝！！バツ２記念日～♪

ところで、2月3日といえば～？　(￣-￣ 3) 聞耳

「節分！？」　ブッブーー♪　ハズレ～！！

もぉ～、なんで間違うのぉ　2月3日と言えば！（っと言えば？）

そぉ、オイラが晴れて身分の違う貴族になった、バツ２記念日じゃ～あぁ～りませんかぁ～！　もぉ、忘れないでよ、すぐ記念日とか忘れるタイプ？

サイテ～　(●｀･(ｴ)･´●)ﾌﾟﾝﾌﾟﾝｯ

（その記念すべき日のエントリーはコチラにて・ｗ）

＜http://blog.zaq.ne.jp/daioh/daily/200902/03＞

っということで、今夜は西南西を向いて恵方巻きを頬張りながら、貴族らしく独りで祝杯をあげることにします、はい。　もし、よければ祝メールなど送っていただければ嬉しかったりします。（ほんとは寂しがり屋さん・ｗ）

っということで、Blogをサボってた時にたまったネタを小出しに～。ｗｗ

はい、貴族らしく自分探しの・・・ウチゴハンな旅。

おしまい。

っということで、今日は盛りだくさんに貴族の晩餐でおまっ。

ところで、ぶっちゃげた話、仕事が忙しく残業で遅くなることもあり、面倒臭い料理は避けたいところなんだけど、なんでか忙しい時に限ってやたらと手間のかかる料理を作りたがるもので、ほんと変な生き物だよね～。　っで、スーパーでこの時期にしては珍しい？冬瓜を見つけて、ビッビーー！っと来たので「手羽先と冬瓜の鍋」をヤラカスことにした。

冬瓜は、皮とワタをとって下茹でしておく。

手羽先は、先っぽのほうは切り取って唐揚げにしておく。　唐揚げ粉をつけて揚げるんじゃなく塩胡椒だけで素揚げしてもOK牧場だよ。

そして、戻した干し椎茸と春雨ね。　戻し汁はダシに使う。

そして、鍋できるまでの一品には、「ちくわとベーコンとキノコのカレー炒め」を作った。　まあ、要するに冷蔵庫に残ってる食材で適当に作ったワケよ。

っとまあ、こんな感じに～♪　(^^)

鍋のダシは、出汁昆布＆カツオ＆煮干しに干し椎茸の戻し汁を合わせて、そこへ干しエビと刻んだ生姜を入れて濃厚なエキススープを作る。　もし、干し貝柱などあれば入れると完璧なんだろうけど、高価なセレブ価格なので・・・。　そして、味つけは、酒、みりん、昆布茶、ナンプラー、岩塩、てんさい糖で冬瓜が淡泊なので、ちょっと濃い目の味つけで。

いい感じに煮えてきたら、仕上げに春雨をいれて出来上がり～～ん♪

出汁がウマウマなので、スープを一緒に食べる。　お好みで黒七味や柚子一味、粒山椒、柚子胡椒などなどをいれて楽しむのもイイ～♪

冬瓜がウマウマスープを吸いこんで～　めちゃウマウマやねん～♪

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

手羽先も春雨もウマウマやねん～♪

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

とにかく、旨味どっちゃりスープが旨すぎ～！　しかぁも～ぉ、冬瓜や春雨がウマウマな出汁を吸って、おもわずオイラも濡れてしまうほどに～！（完食）

【自画自賛数】★★★★

【今日のひとこと】

「生醤油」を「騎乗位」と空耳ってしまうdaioh44歳