さて、この店って日曜が休みなので、なかなか足を運べずにいるのであるが、オイラにとってカレーうどんに対するサンクチュアリ的な存在だったりするんだよね。 まあ、その蘊蓄は、“コチラ”の以前訪問したときのレポを熟読していただくとして～。（丸投げ・ｗ）
はい、メニューはこれだけネ！（看板に偽りなし・ｗ）
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ｳﾏ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
【総評】★★★★☆
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
最近主流となりつつある濃厚な味わいのカレーうどんではなく、昔懐かしの出汁が効いたうどん屋さんのカレーうどんって感じがホッとさせられるんだよね。 なんかリセットできた気がするよ。 本当にごちそうさまでした。 ご高齢の店主と奥さんも長生きしていつまでもこの味を守り続けてほしいものです、はい。
っということで、貴族の晩餐でおまっ。
いやはや～、ちょっと連夜の呑み過ぎってのもあるが、だからといって二日酔いまでにはなっていないものの、ちょっと胃が気持ち悪いかも～・・・ちょっと下痢気味かも～・・・ってな感じだったるするんで、胃腸に良さげな梅干しを使った「鶏なんこつ団子の梅鍋」をヤラカスことにした。
まず具材は、ホウレン草、椎茸、ニンジン、大根、豆腐。 っで、梅鍋っと謳ってることもあり見栄えも梅の花に模ってみた。
そして、鶏なんこつ団子ね。 鶏ミンチは軟骨入りを買ってみた。 そして、花形に抜いたニンジンの残りを細かく刻んだのと青紫蘇を刻んだのもいれてみた。 そこへ、酒、岩塩、醤油で味つけして片栗粉をいれて粘りが出るまでよくかき混ぜる。
そして、鍋に入れる青紫蘇と梅干しとシソを細かく叩いた梅肉もね。
さて、鍋ができるまでの一品には、「新子の釜揚げと大根おろし」を作ってみた、っというか、大根をすりおろしただけなんだけどね。（ｗ
春だね～♪ 新子の釜揚げって大好き～！ 丼鉢いっぱい新子を食べたいぐらいだよ～！！ っで、大根はお酢と醤油でね。 う～～ん、胃に良さげぇ～♪
ってことで、この料理にはやっぱ日本酒でしょ～♪ お土産にもらった日本酒とお気に入りのぐい呑みで～♪（ウフフ）
っとまあ、こんな感じに～♪ (^^)
鍋のダシは、いつもの出汁昆布＆カツオ＆煮干しの出汁に、酒、味醂、醤油、昆布茶、岩塩で味つけ。 そこへ鶏団子をいれて鶏の旨味も一緒に。
鶏団子が煮えてきたら、他の具材もいれて、仕上げに青紫蘇と梅肉をいれる。
紫蘇と梅干しの味わいがタマラン～！ 胃もスッキリ～～！！（生き返った）
紫蘇入りの鶏団子もウマウマやわぁ～～♪
(ﾟдﾟ)ｳﾒｰ (ﾟдﾟ)ｳﾒｰ (ﾟдﾟ)ｳﾒｰ
【自画自賛数】★★★☆
二日酔いにはバッチグー（死語）な貴族鍋です。
【今日のひとこと】
急に食べたくなったモノ ： 竹の子の木の芽和え
いやぁ～…あの…もしもし～…サイズとかそういう問題じゃなくて・・・。 まあっ、言葉で説明するよりも映像で見比べれば一目瞭然！？かも。（百聞は一見に如かず？・ｗ）
【すき家 ２８０円】
【松屋 ３２０円】
【なか卯 ３５０円】
【吉野家 ３８０円】
2 件のコメント:
とっても春らしい陽気です。
daiohさんたら、胃が気持ち悪いだの、下痢気味だの言いながら、それでもやっぱ飲むのですね～。ｱｯﾊﾟﾚ
確かに・・・ 一目瞭然だわ。
＠ほっちさん
ほんと眠たくなるほどの陽気だよね。（ネムネム）
ばしぃ！！( ・_・)ﾉ☆(*_ _)｡ｏ○
はい、オイラの辞書には休肝日の文字はありません。 呑まなくなった時はオイラが死ぬとき！（ｗ
＞確かに・・・ 一目瞭然だわ。
でっしょ～。ｗｗ
っていうか、量や値段だけじゃんく、味が・・・。（致命傷？！）
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