自分探しの・・・コッテリ＆ピリ辛な旅

日曜のランチは、久しぶりに『とん文』へ行ってきた。（前回訪問レポは、“コチラ”にて）

相変わらず客が途切れることなく満員でした。　いつまでも地元に愛され続ける、そんなお店なのんでしょうね。　それにシェフのキャラも～。（ｗ

創業昭和37年。　オイラより3つ先輩。（ｗ

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

ミックスフライ定食～♪

ひれとんかつ定食1.5倍～♪

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

【総評】★★★★

そしてディナーは、以前ヤラカシタことがある『麻婆鍋』をヤラカスことに。（作り方は以前と同じ）

具材は、白菜、白葱、茄子、椎茸、しめじ。

そして、豆腐。

シュウマ～～ィ。

そして、忘れてはならない春雨。

もちろん、花椒（ホアジャオ）をドッチャリ入れますぅ。（四川風）

鍋のダシの作り方は、“コチラ”にて。（手抜き）

一品には、蕪の皮を漬物にしたのを柚子の皮で和えてみた。

もちろん！　黄色い力水も忘れずに～～♪

辛いッス～！　メチャ辛いッス！！

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【自画自賛数】★★★

【今日のひとこと】

こんなん↓買ってみた。

こう見えてオイラ、このヤワヤワなソフト麺が好きだったりするのねぇ～。　っで、最近は味つけタイプもあるんだね。　懐かしくて思わず手にとってしまった。

っで、明日のお昼の弁当にナポリタンを作ってみた。

うん、まあまあ旨かったよ～♪