衣替え＆模様替え

二度寝、三度寝のそんなモタモタ～っと過ごす休日の朝。

いい加減、寝過ぎて腰がちょっとダルくなってきたのでモソモソと起きだす。

天気がいいので掛け布団を干して、ベッドのシーツやカバーを洗濯して冬用に衣替え。

そして、朝食というよりも昼食という休日にありがちな食事を作ることに。

玉子レタス炒飯～♪

もやしと玉子のワカメスープ～♪

もちろん！　真っ昼間から黄色い力水も忘れずに～♪（画像ナシ・ｗ）

っということで、貴族の晩餐でおまっ。

テレビで水菜をしゃぶしゃぶで食べてたのを見て無性に食べたくなったので、水菜でハリハリ鍋にすることに～。　そして、鶏のつくねを作ることにした。

水菜、白葱、茄子、エレンギ、えのき茸、ちくわ、こんにゃく、海老餃子、豚バラ、豆腐。

そして、鶏のつくねはミンチ肉じゃなく、鶏モモを細かく刻んで作ることにした。　かなり手間ではあるが、このほうがウマウマなので手間を惜しまず～。　そこへ、おろしたニンニクと土生姜に酒、岩塩、粒胡椒、醤油で味つけをして、粘りが出るまでよく混ぜ捏ねる。　繋ぎに玉子や片栗粉をあえて使わないので作ったので、よく混ぜて粘りを出す。

っとまあっ、こんな感じ～♪(^^)

鍋のダシは、いつもの昆布＆カツオ＆煮干に酒、みりん、岩塩、てんさい糖、昆布茶、醤油で味付け。　そこに、先ずは出汁をだすために鶏つくねだけを入れて煮込む。

さて、お目当ての水菜をドッチャリ食べることに～♪

水菜は、サーーッとしゃぶしゃぶと煮過ぎないようにして、水菜のシャキシャキ感を味わう。

鶏つくねも～　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

さて、他の具材も入れて喰らうー！　何気に豚バラ肉も入れて喰らうー！！

【自画自賛数】★★★

そして鍋の〆は～　もちろん！うろん～～♪

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

そして、食後のデザートは貴族らしく林檎で〆る。(^^)

【今日のひとこと】

そろそろ、牡蠣がスーパーに並びだしたよね。　でも、まだまだ高けぇーーけど。　でも、、、食べたい・・・。　だってぇ、牡蠣大好きなんだも～～ん。

愛用してた水筒がボロボロになってたし、容器内や器具などが茶渋で洗浄してもキレイに取れないぐらいになってきたので新しい水筒を買った。

っで、マグカップ・タイプにした。　これなら洗うの楽だし清潔かな～っと思ったので。