ええ、もちろん! 今日もお仕事のオイラですが、それが何か?
ところで、なぜかとっても憂歌団な気分のオイラ。
っというワケで。
もう一度、生で憂歌団のライブ観てぇよなぁ~。(遠い目)
若っ!ww
っということで、貴族な晩餐でおまっ。
ええっと、再び「豚カレー鍋」をヤラカスことしちぃまちぃたぁ~♪
(前回の豚カレー鍋はコチラにて)<http://macdaioh.blogspot.com/2009/09/blog-post_05.html>
具材は、玉ねぎ、じゃが芋、茄子、エリンギ、しめじ、舞茸、ニンジン、ちくわ。
煮え難いジャガイモやニンジンなどは細かく切って、すべての具材のサイズが同じになるように切るのがポイント。
ほんで、豚バラね。
そして鍋ができるまでの一品には、飛騨高山土産で買ってきた馬肉の燻製を炒めて「馬肉燻製とキャベツのニンニク&オイスターソース炒め」を作ってみた。 まあ、読んで字の如くの料理。(w
黒七味をかけて食べる~ん♪(゚∀゚)
っとまあ、こんな感じ~♪(^^)
ええっと、鍋のスープは前回と同じで和風仕立てのカレースープ。 ちょっと分量的に変化させてみたが、イマイチ自分が思い描く味に近づけずにいる。 なかなか奥が深いカレー鍋。 次は、こんな風にしてみよう~!?っという漠然としたイメージはある。 うむうむ。(自己納得)
そして鍋の〆は、カレーうろん~♪
じっくり具材が煮込まれた後なので、それなりにスープにも味わいが加味されてる分、なかなか旨い。 でも、まだまだ何かが足りない・・・。(今後の課題)
っで、今回は忘れずにちゃんと片栗粉でとろみをつけたので、麺とのカラミ具合もバッチグー!(死語)
【自画自賛数】★★☆
【今日のひとこと】
急に食べたくなったモノ : とん平焼き
あぁぁ~・・・
愛車CITROENの後ろのバンパー擦ってもうた~・・・_| ̄|○
3 件のコメント:
我が家のカレー鍋は・・・
ずっと以前にカレー鍋屋さんがレシピをTVで
紹介してたやつです♪
玉ねぎ&ニンニクをオリーブオイルで炒めて
そこにホールトマトを3缶投入・・・
味付けはカレールゥとコンソメとみりん&醤油♪
他は・・・その時のお好みで~!
・・・YOU!やっちゃいなよ。
↑ゴメンなさい!
ホールトマト3缶・・・1缶の間違いです!
それでも…やっちゃってくれるかな??
@優花母さん
あら?ハンドルネーム変えました!?
横綱・・・じゃなくって、愛さんから。(w
ほっほぉ~、なかなか本格的なカレー鍋でんなぁ~。
((φ(._.)メモメモ
ホールトマトを使うってことは、こんな感じなのでしょうか!?
http://macdaioh.blogspot.com/2009/06/blog-post_15.html
うん、YOU!やっちゃうよ。(w
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