胃腸の日

12月11日は、「胃にイイ」という語呂合わせから胃腸の日だとか。　ところが、そんなオイラは裏腹に今夜から呑み会が目白押しの連チャンだったりする今日この頃、皆さん如何お過ごしでしょうか。　休肝日なんてクソ喰らえだー！っと365日年中無休のdaiohです。　でも今は、「オイラの肝臓ガンバレ～！」っとエールを贈る日々。（ｗ

ちなみに今夜は、以前もお話しました「オカンの彼氏ぃ」から再びお誘いがあり、ゴチになりに行ってきま～す♪　そして、明日はアヤシイ連中と・・・あっ、土産持って行くの忘れないように（メモメモ）。　でも、午前中はカーテン洗濯しようっと（晴れるかな？）。　そして、明後日は息子と一緒にクリスマスプレゼントを買いに行ってきま～す（サンタしてきます）。　そして、夜は・・・グフフ。

まあっそんなこんなで、特に週末は予定が目白押しで年末までノンストップの暴走状態で突き進み、ラッちゅう間に正月を迎えることでしょう。　あっそうそう！某・博多の暴走夫婦も密か？に上陸するやらしないやらと久しぶりに生声が聞けて嬉しかったりもした～。　一緒に呑める日を楽しみにしつつ、「みんなの肝臓ガンバレ！」っとエールも贈りつつ。ｗｗ

っていうか、貴族で身軽なオイラが反対に博多に上陸しなきゃね。　いろいろと会いたい人も多いスペシャルな街だし～。(^^)

ところで、お昼どこ行こう？っと思ったんだけど、外は大荒れの天気で遠出するのもアレだったので、しょうがないから近場の『今日亭』（こんにちてい）で済ますことにした。　そして、しょうがないので日替わりランチで済ますことにも。

【総評】★☆

っで、しょうがないほど大荒れの天気だったので、しょうがなく近場の店で済まして、しょうがなく日替わりランチの「鶏カツ丼＆温かいうどん」（829円）をしょうがなく注文したはいいんだけど、数の出る日替わりだから、しょうがないんだろうけど、鶏カツ丼のカツが熱々の揚げたてじゃなく、あきらかに作り置きしたカツだった。　しかも、タレの味もしょうがないほどイマイチで、まあっ、しょうがないかなぁ～っとは思ったが、これで829円か～・・・！？っと、しょうがないほど悔いた。　そんな、とっても、しょうがない昼であった。　はぁ～しょがない～しょうがない～。

（前回訪問レポはコチラにて）＜http://macdaioh.blogspot.com/2009/06/blog-post_23.html＞

『恒例、今年の漢字は「新」　清水寺で揮毫』

っということで、貴族の晩餐でおまっ。

ところで、最近は世間一般に知れ渡ってるメジャーな鍋は、やり尽くした感があり、ネタ的にもどうしてもマイナー路線の鍋になっちゃうこともあり、最初から「この鍋作ろう！」っと決めて材料などを買いに行くパターンが少なかったりするんだよね。　そんなこともあり、このスーパーは野菜が豊富！とか、あのスーパーは魚が新鮮！とか、そこのスーパーは肉が安くてイイ！とか、あのスーパーは牛乳だけ安い！とか、あそこのスーパーはどれもダメ！とか、食材にあわせ分類して何軒かスーパーを徘徊して、目についた材料や安かったり珍しかったりしたのを見つけては、その場で思いついたメニューの鍋を作るパターンが多かったりするんだけど、昨夜もそのパターンで、沖縄の生もずくが目に入り、「もずくって酢物だけじゃなく天ぷらやもずく汁とか旨いよなぁ～」っとヒラメキ、「じゃあ、もずくには肉より魚だよな」っということで、物色してたら鯛のアラが安かったので、「鯛アラのもずく鍋」をヤラカスことにした。

まずは具材は、白菜、セリ、白葱、舞茸、白しめじ、豆腐。

鯛のアラは、塩をふって小一時間ほど放置プレイしてから、湯通しして鱗など取ってキレイにしておく。

もずくは、まな板に広げてゴミなどないかチェックしてから湯通しして水で冷やしてから、ザルに上げて水気を切っておく。

薬味には、針生姜と柚子の皮。　生姜はもずくと一緒に鍋に入れ、柚子は食べるときに。

そして、鍋ができるまでの一品には、「白菜キムチ」（ヲイッ）

いやね、そろそろ食べなきゃって感じだったので、何かと炒めてもよかったんだけど、気分的にそのままデフォで食べたくなったので、はい。　決して手抜きではありません！（ホンマかい？・ｗ）

っとまあ、こんな感じ～♪(^^)

鍋のダシは、いつもの昆布＆カツオ＆煮干の出汁に、酒、みりん、岩塩、醤油で味つけ。　鯛のアラも入れて旨味を抽出～♪

.♪　∧,＿∧

　　 (´･ω･`) )) フフフ～ン♪

　(( (　つ　ヽ、　　　♪

　　　〉 とノ　)))

　　（__ノ^(＿)

　　　　∧,＿∧　♪

　　((　(　　　　)　　フフフ～ン♪

♪　　 /　　　　)　))　♪

　((　( 　(　　〈

　　　 (＿)^ヽ__）

まずは、鯛の頭から～　イタダキマ～ス♪(●人´∀｀)

っで、鯛の鯛ｗ　<・)))><

続いて、もずくを投入～♪　生姜も一緒に～～♪♪

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

【自画自賛数】★★★☆

まあ、不味いワケがなく旨いに決まってるんだけど、ただ、もう一押し何かが・・・足りない気がするんだよね～。（何だろう？）

次は、アオサでやってみようかなぁ～！？（只今、妄想中）

【今日のひとこと】

急に食べたくなったモノ　：　タラ白子（ポン酢）

急に飲みたくなったモノ　：　ウコンの力

ではでは、皆さん。　酔い週末を～　(=ゝ∀・)ﾉﾞ アデュ～♪