自分探しの・・・ 若干、瀬戸際な旅

久しぶりに『光洋軒』へ。

いやね、この前から高井田系のラーメンが無性に食いたくなって職場の近くの高井田系に行ったんだけど、休んでたりしてして、フラれること2回。　もぉ、辛抱タマランようになったので、ついつい～。

（前回訪問レポはコチラにて）＜http://blog.zaq.ne.jp/daioh/article/1139/＞

相変わらず店主、コワイっす…。　おもっきりメンチ切られた～。（ｗ

っで、注文したのは「中華そば大、チク増し」900円。（オプションって・・・アンタ・・・）

【総評】★★★☆

ん～～ん♪　旨いとかマズイとかそんなんじゃなくって、好きなんだよなぁ～　このラーメン。（ｗ

とにかく、マンゾクなオイラ。(^^)

あっそうそう！　今まで並も大も同じ丼だったんだけど、大はちょっと大きめの丼に進化してた～！（歴史は動いた）

っで、こんな素敵なプレゼントが～♪（うひょ～ぉ）

“雑きん”とちゃいまっせ～！ｗｗ

はいっ、オイラだ大好きな花柄のシャツでおまぁ～。

イヤァ～～ン　ありがと～～ぉ♪(*´∀｀)

そして、そんなオイラはっというと、また、こんなモンをアマゾってしまったのである。　それは、バランポール～！　ボール（球）じゃなくポール（棒）のほうね。

『フォームローラー 丸型 ロング』

いやね、テレビで見てほしくなっちゃったので、ついつい～。

っで、こんな風にマグロ状態で使います。ｗｗ

ええ、たしかに、なんてことない道具なんだけど、これがこれでなかなか気持ちいいんだよね。　とくに肩甲骨あたりが。　うん、それだけ！ｗｗｗ

ところで、驚いたのは作ってるメーカーが近所だったこと！　歩いて行ける距離だった。　おもわずワロタ。

っということで貴族な晩餐でおまっ。

新鮮なイカが安かったので「烏賊のつみれ貴族鍋」を作ることにした。　っというか、イカのつみれなんて作ったことなかったんだけど、こんな感じに～っとイメージだけで作ったので・・・。

とにかく、イカを捌く。　キモも使う～！

細かく刻んだイカにキモを混ぜ込む。　かなりシャバシャバだったのでツナギに卵白と片栗粉を混ぜてみる。　ん～・・・？　やっぱり、イマイチなので刻んだ蓮根も入れてみた。　

っで、こんな感じに・・・。

あの・・・決してイカの塩辛ではありませんから・・・似てますけど、つみれの・・・つもりです・・・シャバシャバだけど・・・。

そして、具材は水菜、縦に細く刻んだ白葱、舞茸、豆腐、薄揚げ。

ダシは、いつもの昆布とカツオ＆煮干しに酒、塩、隠し味にナンプラーの塩系スープで。

っで・・・、イカのつみれは・・・こんな感じに・・・。

イヤァ～ン恥ずかしい～～！　お願い見ないでぇ～～！！

（／－＼）いやーん

薬味は、貴族鍋でお馴染みのドッチャリ大根おろし（daioh流）と酢橘。　そして、鍋ができるまでの一品に、小松菜のナムル。

二品めは、イカそうめん。　そして、三品めは大根の皮を干しエビで炒めたもの。

っとまあ、こんな感じです。

【自画自賛数】★☆

ええ、今回の鍋は失敗とまでは言わないまでも、オイラがイメージしてた感じにならなかったので、個人的にはかなり不満だったりしたのであるが、だからといって不味かったワケではなく、味はまあまあ旨かったけどね。　発想は悪くなかったが、まだまだ改良の余地ありってとこかなぁ～。　うんっ。（勝手に納得してみる）

【今日のひとこと】

そろそろ、瀬戸際鍋。