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人
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(__) ん~?
( ゚д゚)
_(__つ/ ̄ ̄ ̄/_
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人
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(__) ん!?
( ゚д゚ )
_(__つ/ ̄ ̄ ̄/_
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(__) んっ…
( ゚д゚)
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(*^∀^*) ゲラゲラ
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人
(_) キ・キタか…!?
(__)
( ゚д゚ ) ガタッ
.r ヾ
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さっき、便をもようしてトイレに。 っで、今年一の快便だった今日この頃、皆さん如何お過ごしでしょうか。 その余韻をいまだに楽しんでるdaiohです。
ところで、天気予報で雨降る言うてなかったやん!この嘘つきヤロー!! っと、ABCスカイテラスに向かって叫びたくなるほど、チャリ通で濡れてしまったのであるが、それにしても朝から裸足の石田純一はキツイよなぁ~っと思ったのはオイラだけ!?(ローカル・ネタ)
ちなみに、オイラも職場のWinマシンは、この『Chrome』(クローン)を愛用してたりするんだけどね(以前はOperaだったけど)。 どうしても職場のネット環境が非力だったりするので、この軽いChromeは手放せないブラウザのひとつとなっている。 っで、自宅のMacは以前まで『Firefox』を使ってたんだけど、いまはiPhoneやMobile Meとの同期や利便性から『Safari』を愛用してる。 っで、アクセスログを見ると未だにIEを使ってる人が多いんだけど、軽さだけじゃなくセキュリティの観点からもIEじゃないブラウザを試してみるのも面白いと思うんだけどね。
っということで、貴族の晩餐でおまっ。
っで、今回は生の蛍烏賊(ホタルイカ)を見つけたので、「ホタルイカのしゃぶしゃぶ」をヤラカスことにした。
まず具材は、水菜、茄子、白髪葱、はなさきだけ、生ワカメ、人参と豆腐。
そして、生のホタルイカね。 そのホタルイカは、骨抜きで目とくちばしを取って、塩水でキレイに洗ってザルにならべて水気をとっておく。
そして鍋ができるまでの一品には、「たけのこグリル」を作ってみた。 いやね、オイラがいつも野菜系を買うスーパーというか、市場っぽいスーパーで八百屋が2軒あったりするんだけど、そこで旬のタケノコが旨そうに鎮座してたんだ。 でも、さすがに自分で茹でるのも面倒だったりするんで、その八百屋が茹でてくれてるタケノコを買ってきてグリルったんだけどね。 いやね、いくら安いからといって真空パックの中国産は死んでも買いませんって。 っていうか、味も風味も全然ちゃうし~。
っということで、その「たけのこグリル」の作り方はっというと。 切ったタケノコをボウルにいれて、サラダ油を回しかけ塩をして下味をつけてしばらく放置プレイしておく。 そのタケノコをグリルパンでこんがり焼いたら出来上がり~んっという、メチャ簡単なんだけど、メチャ旨なタケノコ料理~! そして、手のひらでパーーンと叩いた木の芽をドッチャリのせれば、とっても幸せな気分になれます♪
っで、この鍋にこの料理には、これでしょ~♪ はい、もっと幸せな気分になれます~♪♪
っとまあ、こんな感じに~♪ (^^)
そして鍋のダシは、出汁昆布&カツオ&煮干しの出汁に、酒と塩魚汁(なければナンプラーでもOK牧場)で、素材の味を楽しみたいので薄味に味つけ。 っで、ホタルイカをしゃぶしゃぶすると、味噌というかワタが出汁に融けだし、なんとも言えない風味を醸し出してくれるんだよね~。
っていうか~ この素材重視なところが・・・めちゃめちゃ旨過ぎ~~ぃ!
(゚д゚)ウマー (゚д゚)ウマー (゚д゚)ウマー
っで、柚子胡椒でいただく~ん♪ オイラみたいに上品で薄味なんだけど、呑み助にはこれぐらいの味つけが丁度イイ~♪ なんぼでも呑めちゃう~ん♪
(゚д゚)ウマー (゚д゚)ウマー (゚д゚)ウマー
っで鍋の〆は、素麺~♪
とにかく、ホタルイカのエキスがどっちゃり滲み出たスープで食べる素麺を想像するだけで逝ってしまいそうに~!(ただいま妄想中)
黒七味をかけて食べる~~ん♪
(゚д゚)ウマー (゚д゚)ウマー (゚д゚)ウマー (゚д゚)ウマー (゚д゚)ウマー
【自画自賛数】★★★★☆
とにかく、旬を独り占めするウマウマな貴族鍋である。 〆の素麺は、まさに絶品の極みっ!
【今日のひとこと】
今日も事務所に税務署が来てる。 やっぱ儲かってるから?(言うんはタダ・w)
ここまでバカにされ舐められまくられてる岡ちゃんジャポン。 そんな可哀そうな岡ちゃんなんだけど『クレクレタコラ』に似てる件について話し合わないか!?(誰に言ってんの?しかも古ぅ・w)
っで、もし、この状況で岡ちゃんジャポンが負けでもしたら…。
( ´,_ゝ`)プッ
なんじゃ~?そりゃ~?? (ノ∀`)アチャー
それにしてもツッコミどころ満載の党名だよね。ww
2 件のコメント:
おひさー。
うわー・・・うまそうなことを・・・
私もタケノコグリルやってみよう。
ホタルイカもおいしそうー
っていうかすごいよねいつも。丁寧。
それにしてもおいしそうだ・・
@nickeyさん
ほんと、おひさだよね ニッキたん。
っで、「うまそう」じゃなく「うまい」です。(w
うん、簡単でオイシイからグリルってみて。 オリーブオイルでヤラカシテみてもウマイと思うよん。
はい、親切、丁寧で仕事が早い、ふくや工務店みたいなオイラ。
>それにしてもおいしそうだ・・
だぁかぁらぁ~「おいしそう」じゃなく「おいしい」んですってばぁ~!ww
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