5月6日は、コロッと逝っちゃう日

今日からお仕事な今日この頃、皆さん如何お過ごしでしょうか。　今日は何曜日？な今日のdaiohです。

ところで、GW最終日はのんびり過ごすことに決め込んでたのだが、黄色＆白色＆赤色の力水が一気に消費してしまったこともあり、他にもいろいろと買出したかったりと、呑気に過ごしてる場合じゃなくなったので出掛けることに。　っで、買物が重たい液体系が多かったこともあり、久しぶりにクルマに乗ってみたら黄砂でコーティングされてたいた。　これは、いくらなんでもマズイと思い、まずは洗車しに行くことにした。

っで、出掛けたついでにお昼は久しぶりに『讃岐屋 雅次郎』に行ってみることにした。

さすが人気店だけのことはあり行列に並ぶが、タイミングよくそれほど待たずに入店。

ってことで、人気ランキングの1位と3位を攻めることにした。

海老と揚げ餅のぶっかけ（冷）840円ﾅﾘ。

海老天ひやつけ890円ﾅﾘ。

【総評】海老と揚げ餅のぶっかけ★★★☆　海老天ひやつけ★★★★

相変わらず麺はウマウマでコシ重視なところがイイ～♪　ぶっかけ＆つけ汁の味わいもイイ～♪　それだけに、かけの出汁がイマイチなのが残念でならない・・・。

まあっそれはともかく、この店は“ぶっかけ”と“つけ麺”を食べてたら間違いない！っと断言できるだろう。( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

（前回訪問レポは“コチラ”にて）

っということで、今夜の貴族の晩餐は「牛すじカレー」を作ることのした。

ちなみに牛スジは必ず生肉を買うことにしている。　ボイルしてるやつは中国産が多かったりするんで。　ほんで先ずは、牛スジを生姜と一緒に煮込んでいく。

そして、フライパンでは薄切りした玉葱をじっくりキツネ色になるまで炒めていく。　そこに人参とジャガイモ、摩り下ろしたリンゴとニンニクを加えて軽く炒めたらスジ肉を煮込んだ煮汁を注いで、皮を剥いたトマトを手で握りつぶして赤ワイン、塩胡椒、ローリエ、ハチミツ、インスタントコーヒー、飲みかけのビールとスジ肉を加えてたらしばらく煮込む。　そして、お好みのカレールーとカレー粉とガラムマサラで味つけをしてニンニク醤油で味を調える。　

あくまでもカレーに対する持論ではあるが、ただ単に辛味だけじゃなく甘味、苦味、酸味が一体となってバランス良く口の中でハーモニーを奏でて初めてカレーと呼べると自負しているオイラ。

っということで、これがdaioh特製・牛すじカレーね。　ちなみに中央の白い物体は温泉玉子を作ったんだけど茹で過ぎちゃったみたいで・・・。(-公-、)ｼｯﾊﾟｨ

そして、ローストビーフとオニオンスライスのサラダね。（玉ねぎ隠れて見えないけど）

そして、中途半端に残ったキャベツで漬けた浅漬けね。

【自画自賛数】★★★
うん、カレーは旨いんは旨いんだけど、イマイチ納得せず…。（奥が深いッス）
っていうか、カレーライスよりカレーうどんのほうが好きなことを再確認させられた今日この頃。

っで、食後のデザートには、お約束の～。

♪ちまき～食べ食べ～チマチマ～と～♪（はぁ？）

↓コメント欄は、承認制になっておりますm(_ _ )m